该剧以(🍅)一个徽厨跌宕(dàng )起伏的人生(shēng )传奇(qí )故事展(zhǎn )(🃏)示了(le )近代(dài )(🕸)徽商(shāng )(🔱)和徽文化的(de )厚重历(🎹)史。胡文(🛤)清(🌰)原为晚(wǎn )清一官宦世家的公(🌫)子，因突(🎏)遭家庭(🏇)变故，为(wéi )(🚤)生活所迫(🕔)只(zhī )得来(lái )(🎩)到一(yī )家酒(🎡)楼当了一名小伙(huǒ )计，开始了他的传奇人(rén )生。他亲历过辛亥革(🚸)命、北(🐶)伐战(zhàn )(🕕)争、(😱)土地革命(mìng )战争(🚢)、抗(kàng )日战争和解放(fàng )战争等(⏯)重大社会变革，经(🎛)历了(le )学艺时(💻)的种种磨难和(🐑)同伴的排挤(🌞)，创(㊙)业时的曲(qǔ )折(shé )艰辛和内讧，事业(👃)发(fā )展(zhǎn )时的日本(běn )人和汉奸的迫(🤳)害，以及家(jiā )庭内(nèi )部(🤖)的冲突和感情危机等等种种人(🥊)生(shēng )(🍑)曲(👊)折和(💍)艰难，终以(yǐ )“忍辱负重(chóng )，百折不挠(náo )”的“徽(🚶)骆驼(tuó )”精神，造(🏒)就了徽菜(cài )的辉(huī )煌，成为徽馆(guǎn )业的领军人物，在新(xīn )中国(🐞)成立(🏃)的(de )庆祝活动中，胡文清作为徽菜(💣)系的代(dài )表同全国其他(🍁)几(🔲)大(dà )菜系代表一起受邀进(🐂)京献艺。