该剧(jù )以一个徽(huī )厨跌宕起伏(fú )的人生传奇故(🔼)事(shì )展(zhǎn )示了(le )(😘)近代徽商和徽文化(🍥)的(de )厚重(🎗)历史(shǐ )。胡文清原为(🔬)晚(wǎn )清一官宦世(shì )家的公子(👋)，因突遭家庭(tíng )(🏇)变故，为(🚤)生(shēng )活(huó )(⚫)所迫(pò )只得(👑)来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他(🐖)的(🕌)传奇人生。他亲(qīn )(😚)历(lì )过(guò )辛(🙁)亥革命、北伐(🥀)战争(🤯)、土(🐖)地革命(💞)战争、抗日(rì )战争和解放战(zhàn )争(zhēng )等(⏯)重大(🖲)社(shè )会变(biàn )革，经历了(le )学艺(yì )时的(🗞)种种磨难和同伴(bàn )的排挤(🌞)，创业时(🙀)的曲折艰(🎾)辛和内讧，事业发展时的(de )(🤲)日本人(rén )和汉奸的迫(pò )害，以及家庭内(nèi )部(bù )的冲(🕯)突(🌮)和(👣)感(gǎn )情危机(jī )等等种种人(🥊)生(🍑)曲折和艰难，终以“忍辱负重(⛏)，百(bǎi )折不挠”的“徽骆(luò )驼”精神，造就了徽(🎥)菜的辉煌(📧)，成为徽馆业的领(💏)军人物(🔷)，在新中国成(chéng )立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜(💣)系(xì )(🔥)的(🚡)代表(biǎo )同全国(🚽)其他几(jǐ )大菜(cài )系(xì )代表一起受(shòu )邀进京献艺(⏺)。