该剧以一(yī )个(👷)徽厨(chú )跌宕起伏的人(rén )生传奇(🍩)故(🔼)事展(🃏)示(🕋)了近(🕟)代(dài )徽商和徽(huī )文化的(🎺)厚(🔧)重历(lì )史。胡文(wén )清(🌰)原为晚(🏴)清(🗼)一官宦世家的公(🌫)子(👋)，因突(tū )遭家庭变故，为生活(huó )所迫只得来到一家(jiā )酒楼当了一(yī )名小(✳)伙计(🥄)，开始(shǐ )了(le )他的传奇(📞)人生。他亲历(🍮)过辛亥革命、北伐战争、(😱)土地革命战争、抗(📎)日战争和解(jiě )放(fàng )战(🚨)争(zhēng )等重大社会变革，经(jīng )历(lì )了学艺(yì )时的种种磨难和同伴(🙌)的排挤(jǐ )，创业时(shí )的(🙉)曲(💪)折艰辛(⏰)和内(🍄)讧(hòng )，事业发展时的(🤲)日(🕙)本人和汉奸(jiān )的(de )迫(pò )害，以及家(jiā )庭内部的冲突和感情危(wēi )机等等种(zhǒng )种人生曲折和艰(jiān )难，终(zhōng )以(yǐ )“忍(rěn )辱负重(⛏)，百(👪)折(🥋)不(🤷)挠(🃏)”的“徽骆驼”精神，造就(jiù )了徽菜的(🈺)辉煌(huáng )，成(😙)为徽馆业的领军人物，在新中(🥅)国成(chéng )立的庆祝(🚲)活动中，胡(🌱)文清作(🆙)为徽菜系的代表(📞)同(⏳)全国其他(tā )几大菜系代(dài )表一起受(shòu )邀进京(jīng )献艺。