该剧(jù )以(yǐ )一个徽厨跌宕(dàng )起伏的人生传(🐌)奇故事展示(shì )了近代(🕸)徽商和徽文化的(🎺)厚重历史。胡文清原为晚清(🗼)一(yī )官宦(💤)世家(🎾)的公(gōng )子，因突遭家庭(tíng )变(♑)故，为(🚤)生(🖲)活所迫只得(dé )来到一家酒楼当了一(yī )名(💆)小伙计，开(kāi )始了(le )(🚥)他的传奇(qí )人生。他亲历过辛亥革(🚸)命、北伐战(zhàn )争、土地革命战(⏺)争、(🌙)抗日战争和解(🌚)放战争等(děng )重(chóng )大社(🔢)会(❔)变(biàn )革，经历了(㊗)学艺时的(de )种种磨(🔝)难和同伴的排挤，创业(👓)时的(🙉)曲折(⛓)艰辛和内讧，事(🤷)业(yè )发展(🔔)时的日本人(😍)和汉奸(⛳)的迫害，以(🕐)及(jí )家庭内部的冲突和感情危机等等种种人(rén )生曲折和艰难，终以“忍(🏻)辱负重(⛏)，百折不挠(🃏)”的(de )“徽(🚶)骆驼(tuó )”精神(shén )，造(🏒)就(🙎)了徽(🎥)菜的辉(🤔)煌，成(chéng )为(wéi )徽馆(📛)业(🔤)的领军人物(wù )，在新中国成立的庆祝活(huó )动(dòng )中(zhōng )，胡(hú )文清(🐖)作(zuò )为徽菜系的代(🌸)表同(tóng )全国其他几大菜系(xì )代(dài )表一起(qǐ )受(🍺)邀进京献艺。