该剧以一个徽厨跌宕(dàng )起伏的人生传奇故事展示了近代徽商(shāng )和(🕰)徽文(🤴)化的厚重历史。胡文(wén )清(qīng )原为(🔬)晚清一官(🥩)宦世家(jiā )的公(🌫)子，因(🎲)突遭家庭变故，为(🚤)生活所迫只得来(lái )(🎩)到(dào )一(🗄)家(jiā )酒楼当(dāng )(🕯)了一(yī )(🙍)名小伙计，开始了他的传奇(📞)人生。他(tā )亲(qīn )历过辛亥革(gé )命、北伐战争、土地革命战争、抗日战(🚣)争(🔩)和(hé )解(jiě )(🌚)放战争等(⏯)重(chóng )(😞)大社会变革，经历(lì )(🌊)了(le )(㊗)学艺时(shí )的(🗞)种种磨难和同伴的排挤，创业(yè )时的曲(💪)折(⛓)艰(jiān )辛和内讧，事业(👃)发展(🔔)时的(🤲)日本(⛳)人和(hé )汉(👺)奸的迫害，以(yǐ )及家庭内部的冲突和(hé )感情危机(❕)等等(💹)种种人(rén )生曲折(🛎)和(hé )艰难，终以“忍辱负重，百(bǎi )折(shé )不(bú )(🤷)挠”的“徽骆驼”精神，造就(🙎)了徽菜的(🈺)辉煌，成为(wéi )徽馆业的领(💏)军(jun1 )(📸)人物，在新中(zhōng )国成立的庆(🏴)祝(zhù )活动(🔎)中，胡文清(qīng )作(🆙)为徽菜系的代表同全(quán )(🏓)国(guó )其他几(jǐ )大菜(cài )系(xì )代表(biǎo )一起(qǐ )受邀进京(jīng )献(🛃)艺。