该(🈯)剧以(yǐ )一个(👷)徽厨跌宕起伏(🥇)的人生传奇故事(shì )展(zhǎn )示了近(🕟)代徽商和徽(🤢)文化的厚(🔧)重历史(🆖)。胡文清(🌰)原(🍖)为晚清一(yī )官宦世(shì )家的(de )公子(zǐ )，因突遭家庭变故(📼)，为生(🖲)活所(🐿)迫只得来(lái )到一家酒楼当(dāng )了一(🙍)名小伙计，开始了他的传(chuán )奇(qí )人(rén )生。他亲历过辛(xīn )(🙁)亥革命、北伐战(zhàn )争(zhēng )、土(🐖)地革命战(⏺)争、抗(kàng )日战(zhàn )(🚣)争和解放战争(zhēng )等(⏯)重大(🖲)社会变(💱)革(🦗)，经(🎛)历(🌊)了学(🥎)艺时(shí )的种种磨难和同伴(bàn )的(🤠)排挤，创业时的(de )曲折艰(🎾)辛和内讧，事业发(🧤)展时(shí )的日(rì )本(běn )人(😍)和汉奸的迫害，以(🕐)及家庭内部的(de )冲突和感(gǎn )情(qíng )危机等(děng )等(💹)种种(🏉)人(rén )生曲折和艰难，终以“忍(rěn )辱负(fù )重，百折(🥋)不挠(náo )”的“徽骆驼”精神(😝)，造就了徽菜的辉煌(huáng )，成为徽馆业的领军人物，在新中国成立的(de )庆祝活动中，胡(hú )(🌱)文清(🐖)作(zuò )为徽菜(💣)系的代表同全国(🚽)其(qí )他(tā )几大菜系代表一起(🚻)受邀(yāo )进(🐂)京献(xiàn )(🛃)艺。