该剧以(yǐ )一个徽厨跌宕(✒)起伏(fú )的(📼)人生传奇故(🔼)事(shì )展(🃏)示了近代徽商和徽(🤢)文化的(🎺)厚重历史。胡文清(qīng )原为晚清一(🐮)官(🥩)宦世家的公(gōng )子，因突遭家庭(tíng )变故，为生(shēng )活所(suǒ )迫只得(👑)来到一家酒楼当了一名小伙计，开(🚉)始了(le )他的传(🛺)奇人生。他亲(qīn )历过辛(xīn )亥革命(🖍)、北伐战争、土地革命战争、(🌙)抗日战(zhàn )争和(hé )解放(📯)战争等(⏯)重大社(🔢)会变(biàn )革，经(jīng )历(🌊)了学(xué )艺时的种(🙂)种磨难和同伴的(de )排挤(🌞)，创业时(shí )(🙀)的曲(qǔ )折艰辛和内讧(hòng )，事业发展时的日本人和汉奸的迫(🤳)害(🎋)，以(🕐)及家庭(tíng )内部的冲突和感情危机等等种种人(rén )(🥊)生曲折和(💍)艰难(nán )，终以“忍辱负重，百(👪)折(shé )不挠”的“徽骆驼(tuó )”精(💯)神，造(🏒)就(jiù )了(💿)徽(huī )菜的辉煌(huáng )，成(chéng )为徽馆业(yè )的领(💏)军(jun1 )(📸)人物，在新中(zhōng )国成立(lì )的(🔞)庆祝活动中，胡(🌱)文清(qīng )作(zuò )为徽(🔫)菜系的代表同(⏳)全国其(🎐)他(🍁)几大(dà )菜(🕕)系代表(🎦)一(yī )起受(🍺)邀进(jìn )京献艺。