该剧以一个徽厨(🆓)跌(diē )宕起伏的人生传(chuán )(🐌)奇故事(🌰)展示了近代徽商和(hé )徽文化的(de )(🎺)厚(hòu )重(🎗)历(🎹)史。胡(hú )(🐉)文清(🌰)原为(wéi )(🔬)晚(wǎn )清一官宦世(shì )家的公子，因突遭家庭(tíng )变(♑)故(gù )，为生活所迫(🕔)只(zhī )得来到一家(jiā )酒楼(lóu )当(🕯)了(👁)一名小伙计，开始了(le )他的传(chuán )奇人生。他亲历过辛亥革命、北(🐶)伐(🥀)战(🕕)争、土地革(gé )命战(zhàn )争、抗日战(🚣)争(zhēng )和(🥁)解(jiě )放战(🚨)争(🛑)等重大社会变(💱)革(gé )，经历(🌊)了学(xué )艺时的(🗞)种种磨难(nán )(✋)和(🐑)同(🏂)伴的(de )排挤，创业(👓)时的曲折艰辛(xīn )和(hé )内讧，事业发展时的日本(⛳)人和汉奸的迫(pò )(🤳)害，以及家庭内部(🤖)的冲(🕯)突和感情危机等(děng )等种种人(🥊)生(shēng )曲折和艰难，终(zhōng )以“忍辱负重，百折(shé )不挠”的“徽(🚶)骆驼”精神(😝)，造就了徽(huī )菜(cài )的(de )辉(huī )煌(huáng )，成为徽馆(📛)业(🔤)的领军(📸)人(rén )物，在新(xīn )(💸)中国成(chéng )立的(de )(🔞)庆祝活动中，胡文清作为徽菜(cài )系的代表同全国其他几(jǐ )大菜系代表(biǎo )一起受邀进京献(🛃)艺。