该剧以一个徽厨跌宕(✒)起伏的人(rén )生传奇故事展示了近代徽商和徽文(wén )化的厚重历史。胡文清原为晚清一(yī )(🐮)官宦世家的(de )公子，因突遭家庭(🏇)变故，为(🚤)生(shēng )(🖲)活所(🐿)迫只得来(🎩)到一(yī )家酒楼当了一名小伙计，开(🚉)始(shǐ )了他的(de )传奇(qí )人(rén )生(🎫)。他亲(😚)历过(✖)辛亥革(🚸)命(🖍)、(🚑)北伐战争(zhēng )、土地革命战争(🚢)、抗日(🧚)战争(🔩)和解放(fàng )战(zhàn )争等(⏯)重大社会(huì )变(💱)革，经历了(㊗)学艺时(shí )的(🗞)种种磨(mó )(🔝)难和(hé )同伴的(🤠)排挤(jǐ )，创(chuàng )(㊙)业(👓)时的曲折艰(jiān )辛和(hé )内(nèi )讧，事业发(fā )(🧤)展时的日本(běn )(⛳)人和汉奸的迫(🤳)害，以及家庭(tíng )内部的冲突和感情危机等等(💹)种种人生曲折(shé )和艰难(nán )，终以“忍辱负重，百折(shé )不挠”的“徽骆(💹)驼”精神，造就(jiù )了(le )徽菜的辉煌(huáng )，成为徽馆业的(👌)领(lǐng )军(jun1 )人物，在新中国成(🍽)立的(🔞)庆祝(🚲)活动中(zhōng )，胡文(👄)清(qīng )作为徽(🔫)菜系的(de )代表同全国其他几(jǐ )大菜系(xì )(😳)代(👗)表一起受(🍺)邀(yāo )进京献(🛃)艺。