该剧以(yǐ )一(yī )个徽厨跌宕起(🐽)伏的人生(🏽)传(chuán )奇(qí )故(gù )事展示了近(🕟)代徽(🛍)商和徽文化(huà )的厚(🔧)重历(lì )(🎹)史。胡文清原为晚(🏴)清一官(🥩)宦世家的公子(zǐ )，因(🎲)突遭家庭变故，为(wéi )生活(⚫)所迫(pò )只(zhī )得(dé )来到一家酒楼当了(👁)一名小伙计，开始了他的传奇人(🎿)生。他亲(😚)历过(✖)辛亥(hài )革命、北伐战争、土(🐖)地(🤷)革命(mìng )战(zhàn )争(🚢)、抗日(🧚)战争(zhēng )和(hé )解放战(zhàn )(🚨)争等重大社会(huì )变革，经历了学(xué )艺(🥔)时的种种磨难和同伴(bàn )的(🤠)排挤，创业时的曲折(⛓)艰(🎾)辛和(hé )内讧，事业(yè )发(fā )展时(shí )的日(rì )本人和(hé )汉奸(jiān )的(de )迫害，以及(jí )家庭(tíng )内部的冲(chōng )突和感情危机等(děng )(💝)等种种人生曲折(shé )和(hé )艰难(🐾)，终以“忍辱(🐛)负重(⛏)，百折(shé )不(🤷)挠”的“徽骆驼”精神，造就了(💿)徽菜(🐡)的辉煌，成为徽馆业的领(💏)军(jun1 )(📸)人物，在(♌)新(xīn )中国(guó )(🐞)成立的(🔞)庆祝活动中(🌂)，胡文清作(🆙)为徽(huī )菜系(xì )的代(🌸)表同全(🏓)国(🚽)其他几大菜(cài )系代表一起受邀进京献艺。