该剧以一个(👷)徽(🔨)厨跌宕起伏(fú )的(de )人生传奇故事展示了近代(🕸)徽商和徽(huī )文化(🍥)的厚重(🎗)历(🎹)史。胡(hú )文清(🌰)原(🍖)为(🔬)晚(🏴)清(qīng )一官宦世家的(📿)公子，因(🎲)突(🎏)遭家庭变(biàn )故，为生活所迫(pò )只得(dé )来到一家酒楼当了一(🙍)名小伙计(jì )，开(kāi )始了他的传奇人(rén )生。他亲历过辛亥革命、(🚑)北伐(fá )战争(🤯)、土地革(🔊)命(mìng )战(zhàn )争(🚢)、(🌙)抗日(rì )战争(zhēng )和(🥁)解放(fàng )(📯)战(zhàn )争等(děng )重大社(shè )会变革，经(🎛)历(lì )了学艺时的种种磨(mó )难和同(🏂)伴(bàn )的排(🤸)挤，创业(👓)时的曲(qǔ )折艰辛(⏰)和(hé )内(nèi )讧，事业发展(zhǎn )时的(🤲)日本(⛳)人和(💠)汉奸的迫害，以及家庭内部(bù )的冲突和感情危机等(děng )等种种(zhǒng )人生曲折和艰难(nán )，终(zhōng )以(🈸)“忍辱(🐛)负重，百折不挠”的(de )“徽骆驼(📟)”精神，造就了徽(🎥)菜的辉煌，成为徽馆业的领(💏)军人物(wù )，在新(💸)中国成立(🏃)的庆祝活(huó )动中，胡文清作为徽菜(💣)系的(🚡)代表(biǎo )(📞)同(⏳)全国其他(tā )几大菜系(xì )代表(biǎo )一起受邀进京献艺。