该剧以(yǐ )一个徽厨(🆓)跌宕起(🐽)伏的人(rén )生传奇故事(🌰)展示了近代徽商和(hé )徽(huī )(🤢)文化的厚重历史。胡(🐉)文清原(yuán )为晚(🏴)清一(yī )官宦世家(jiā )的公子(zǐ )，因突遭家庭变故，为生活所迫(pò )只得(dé )来到一家酒楼当了(👁)一(🙍)名小(xiǎo )伙计(🥄)，开(🚉)始了他(🐖)的传奇人(rén )生。他亲历(lì )过辛亥革命(mìng )、北(🐶)伐(🥀)战争、土地革(gé )命(💞)战争、抗日战争(🔩)和解放(📯)战争等重(😞)大社会(❔)变革，经历(lì )了学艺(yì )时的(de )种种(zhǒng )(📙)磨(mó )难和同伴的(🤠)排挤(🌞)，创业时的(de )曲(qǔ )折艰辛和内讧，事业发展时(shí )的日(rì )本人和(hé )(💠)汉奸的迫害，以(🕐)及家庭内(🧣)部(bù )的(⚾)冲(chōng )(🕯)突和感(gǎn )情危(🈁)机(❕)等等种(💔)种人生曲折和(hé )艰难，终(zhōng )以“忍(rěn )辱负重，百折不(🤷)挠”的“徽骆驼”精(💯)神(shén )，造就(🙎)了徽菜的辉煌，成为(🤥)徽(huī )馆业的领(💏)军人物(🔷)，在(zài )新中(zhōng )国(🐞)成立(🏃)的(de )庆祝活动中，胡文清(qīng )作(🆙)为徽(huī )菜系的代表同全国其他(🍁)几大菜系代(dài )表一起受(🍺)邀进京献艺。