10:33:38詹姆士出走(zǒu )料理(lǐ )以尋(xún )找詹姆士(shì )私廚菜單為節目(mù )(🔧)主軸，為了尋找記(🍖)憶(yì )中的(de )美味(🥩)料理(😧)，詹姆士將帶(🎲)領大家探(🏇)索(♑)市(shì )場，品嘗在(zài )地美(měi )味、尋(🤷)訪料理達人。並在(zài )(💆)節目中展(zhǎn )現(🚉)特(🏐)殊食材的(🛺)處理方式(🥞)、嘗試新的醬(jiàng )料或是新的(de )料(liào )(🕕)理作(zuò )法，製(🔊)作創意料理(📎)料理教(jiāo )學，最後在節目(😞)片尾時作出一道詹姆士創意(💻)料(liào )理。