由北京(jīng )广播电视台(🥇)生(shēng )活频道中心打造的(🕋)大型(xíng )城(🕸)市美(měi )食(🕰)人文(wén )(🤴)纪录片栏目《味道(dào )(🐉)掌门》，聚焦北京(jīng )美食文化特色，汇聚(🎏)名厨(chú )名菜，围绕一道餐厅招牌(pái )(👑)菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的城市(🚥)记忆展开，以(🎫)美(měi )食之(😚)名打造有厚(hòu )度(🖍)、有(🐶)精(🥀)度、有(yǒu )温(🐖)度的北京城(🚢)市名片。 　　该片以(🛑)美食切入，通(💱)过挖掘(jué )人(🌊)物传承技(jì )艺的故(gù )事来讲述城市发展(zhǎn )(🌞)，带领观众品鉴(⛓)美味背后厨(⛏)艺大师的(de )坚(🔔)守与匠心。