由北(👷)京广(🆓)播电视台生(📼)活频道中心打造的大型城(chéng )市(🛍)美(měi )(🔱)食(shí )(🕰)人文(wén )纪录片栏目《味(wèi )道(dào )掌门(mén )》，聚焦北京(jīng )(🥩)美食文化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围(😎)绕一(🖲)道(⚫)餐(cān )厅招牌(pái )菜、一位味道(🕖)掌门人、一份独(🥄)特(🛹)的城市记(🐖)忆展开，以美食之(zhī )名(míng )打(✖)造有(yǒu )厚度、有(yǒu )精(🥀)度、(🤯)有温度的北京城市名片(piàn )。 　　该片(🚨)以美食切入，通(💱)过挖(wā )掘(🎛)人物传承(🥔)技艺的故事来讲述城市发展，带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美(🎾)味背(bèi )后厨艺大(🤷)师的坚守(shǒu )与匠(jiàng )心。