由北京广播电视(🐽)台生活(📒)频(pín )道中心打(dǎ )造(🃏)的(de )大型城市(shì )美食(shí )人(🤢)文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )(🥩)美食文(🎾)化特(tè )色(👋)，汇聚名厨名菜(♑)，围绕(rào )一道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一(✳)份(🔲)独特的城市记忆展(zhǎn )(🛺)开，以(🎫)美食之(😚)名打造有(😻)厚(hòu )度、有精度、有温度的(de )北京(jīng )城市名片。 　　该片(piàn )以美食切入，通(tōng )(💱)过挖掘(🎛)人物(wù )传承技艺的故事(🔝)来讲述(shù )(🏂)城市(shì )发展(🌞)，带领观众品鉴美(🎾)味背(🈴)后厨艺大师的(🧤)坚守与匠心。