由北(👷)京广播(bō )电视台生活(huó )频(🏽)道中心打造的大(😘)型(xíng )城市美食人(🤢)文纪录片(🔧)栏目《味道掌门(🌰)》，聚(jù )焦北京美食(😧)文(wén )化特色，汇(huì )聚名厨名菜(♑)，围(wéi )绕一(yī )(🖲)道餐(cān )厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独特的(🚉)城市(🚥)记忆展开(📞)，以美(🥞)食(shí )之名打造有厚度、有精(🥀)度、有温(🐖)度的北(běi )(💞)京城(chéng )市名(📎)片。 　　该片以美食切(qiē )入，通过挖(wā )掘人(🌊)物传(chuán )承技艺的(de )故事(shì )来(lái )讲述城(🙌)市(🤠)发(fā )展，带领观众品(💪)鉴(jiàn )美味背后厨(chú )艺大师(shī )的坚守与(🤲)匠(🕙)心(xīn )。