由(yóu )北京广(guǎng )播电视(🐽)台(tái )生活(📒)频道中心打(dǎ )(🌰)造的(🕋)大型城(chéng )市美食(shí )人文纪录片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化(huà )特色(sè )，汇聚名厨名菜(cài )，围(wéi )(😎)绕一道餐厅招牌菜(🎩)、一(yī )(🗄)位味道掌门(👁)人(rén )、(💆)一份独特(tè )的城市记忆(yì )展(zhǎn )开，以(yǐ )(🎫)美食之名打(dǎ )(✖)造有厚度、有精度、有温度(🤷)的(de )北京城市名片。 　　该片以美食切入(rù )，通过挖掘人物传(chuán )承技(💻)艺的(🙂)故事来讲(🐑)述城(🙌)市(shì )发展，带领观众(zhòng )(🙉)品(💪)鉴(⛓)美(🎾)味(wèi )背后(🍄)厨(chú )艺大师(shī )的坚守与匠(🕙)心。