由北京(🔨)广播电视(🐽)台生活(huó )频道中(zhōng )心(🔼)打造的大型城市美(🔱)食人(rén )文纪录片(🔧)栏(🎗)目(mù )《味道掌门(🌰)》，聚(jù )焦(jiāo )(🗼)北京(🥩)美(měi )(💤)食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一(yī )(🖲)道(dào )餐(cān )厅招牌菜、(🤷)一位味道掌(zhǎng )门人、一份(fèn )独(dú )特的(🚉)城市记忆(🕌)展开，以(yǐ )美食之(zhī )名打造(🙁)有厚度、有精度、有温(wēn )度的北京(⏺)城市名片。 　　该(gāi )片以(🛑)美食切入，通过(guò )挖掘(jué )人(🌊)物传承技(💻)艺的故(gù )事来讲述城市发展，带领(lǐng )(👓)观众品鉴(jiàn )美味背(bèi )(🈴)后厨(⛏)艺大(dà )师的(de )坚守与匠心(⛳)。