由北京广播电视台生活频道中(🍩)心打造的大型城(🕸)市美食人文纪录片栏(lán )目《味道(🐉)掌(zhǎng )门》，聚焦北(běi )京美食文(wén )化(📿)特色，汇聚名厨名菜(cài )，围绕(rào )一(yī )道餐厅(tīng )招牌菜(cài )、一位味道掌门人(🙍)、一份(fèn )独(dú )特的城市记(🐖)忆展开，以美食(🗑)之(😚)名打(✖)造有厚(hòu )度(dù )(🖍)、有精度、有温度(🤷)的北(běi )京城市名片。 　　该片(🚨)以美食切入(rù )(🔢)，通过挖(wā )掘人(🌊)物传承技(💻)艺的(de )故事来(✋)讲(🐑)述(🏂)城市发展，带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美味(⏰)背(🈴)后(🍄)厨(⛏)艺大师的(🧤)坚守与匠(jiàng )心。