由北京广播(⛲)电(✒)视(shì )台生活(huó )频道中(zhōng )心打(🌰)造的大型(xíng )城市(🛍)美食(🕰)人文纪录片栏(🎗)目《味(🥈)道(🐉)掌门》，聚焦(jiāo )北京(🥩)美食文化特色，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕一道(⚫)餐厅招牌菜、一位味道掌(🕯)门人、一份(fèn )独(dú )特(tè )的城市记忆展开，以(yǐ )美食之(😚)名(🍮)打造(zào )有厚度(dù )(🖍)、(🚑)有精(🥀)度、有温度(dù )的北京城市(shì )(🌙)名片。 　(🥁)　该片以(yǐ )美食切(qiē )入，通过挖掘(jué )人物(wù )传承技(💻)艺(yì )(🗞)的故(gù )事来讲述(shù )城市发展，带(dài )领(lǐng )观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的(🧤)坚守(🚻)与匠心。