由北京广播(⛲)电(diàn )视台生活(📒)频(🏽)道(dào )(🐌)中心打造的大型(🕟)城市美食人文(wén )纪(jì )录(lù )片栏(lán )目《味(wèi )道掌门》，聚焦北(běi )(🐮)京美食文(🎾)化特色，汇聚(🎏)名厨(🌗)名菜(cài )，围绕(rào )一道餐(cān )厅招(🔸)牌(pái )菜(🎩)、一位(🛍)味(🎡)道掌门人、一份独特(tè )的城市记忆(🕌)展(zhǎn )开，以美食之名打(✖)造有厚度、有精(jīng )度(dù )、有温度的北京城(chéng )(🚢)市名片。 　　该片(🚨)以美食切(qiē )入，通(💱)过挖(wā )掘人物(wù )传(chuán )承技艺的故事来讲(🐑)述(🏂)城市(🤠)发展，带领观众品鉴美(měi )味背后(🍄)厨艺大师的坚守(🚻)与匠心。