由(🌠)北京(jīng )广播电视台(🥇)生活(📒)频道(dào )中心(🔼)打(dǎ )造(zào )的大型城市(shì )美食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚(jù )焦北(🐮)京美(měi )食文(🎾)化特(tè )色(👋)，汇聚名厨名菜，围绕一道(⚫)餐(cān )厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人(🙍)、一份独(🥄)特的(de )城市记忆(yì )展(zhǎn )(🛺)开(kāi )，以(🎫)美食之(😚)名(🍮)打造有(yǒu )(😻)厚度、有精度、有(😱)温(wēn )(🐖)度的北(běi )京城市名片。 　(🥁)　该片以美食切入，通过(guò )挖掘人物(㊗)传承技艺的故事(🔝)来讲述城(chéng )市发展，带领(lǐng )观众品(pǐn )鉴美(🎾)味(wèi )背后厨(⛏)艺(🥫)大师的坚守与匠心。