由(yóu )北京广播电视台生(📼)活频道(🐌)中心(xīn )(🔼)打造的大型城(chéng )市美食人文纪录片栏(🎗)目(🎹)《味道掌门》，聚焦北(🐮)京(🥩)美食文化特(tè )色，汇聚名(míng )厨名菜，围(wéi )绕一道餐(cān )厅(🕔)招(zhāo )牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )记(🐖)忆展开，以美(měi )食之名打造(zào )有(😻)厚度(🖍)、有(yǒu )精度(🕕)、有(yǒu )(😱)温度(🤷)的北京城(chéng )市名片(piàn )。 　　该片以美食(shí )(😞)切(qiē )(🖲)入，通过挖掘(🎛)人物(wù )传承技艺(🗞)的故事来讲(🐑)述(shù )城市发展(🌞)，带领观(guān )众品鉴美味背(🈴)后厨艺(yì )大师(👃)的(de )(🧤)坚守(shǒu )与匠心。