由北京广播电(✒)视台(tái )生活频(pín )(🏽)道(dào )中心打(🌰)造的大(dà )型城市(🛍)美(🔱)食人(rén )文纪录片栏(lán )目《味道(dào )掌门》，聚焦(🗼)北(běi )京美(měi )食(shí )文化特(🌫)色，汇(huì )聚名(❣)厨(🌗)名(míng )(🏇)菜，围(wéi )绕(rào )一道(dào )餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道(🕖)掌门(👁)人、(💆)一份独特(🛹)的城市记忆展开(kāi )，以美食(🗑)之名(míng )打造有(😻)厚度、有(🐶)精度(🕕)、有温度的北京城市名片。 　　该片(piàn )以美食切入(rù )，通过挖(🌑)掘人物传承技(💻)艺的故事来(lái )讲述(🏂)城(🙌)市发展，带领观(🙀)众品鉴美味背后厨(chú )艺大(dà )师的坚守与匠心。