由北(👷)京(🔨)广播(⛲)电视台生活频道中心打(🌰)造的大型(🕟)城(🕸)市美食人文(wén )纪录片栏(lán )目(🎹)《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特(tè )色，汇(🎲)聚名厨名菜(♑)，围绕一道(dào )餐(cān )厅(tīng )招牌(pái )菜(🎩)、一(yī )位味(wèi )道掌(zhǎng )门人、一份独特的(de )城市记忆(🕌)展(zhǎn )开，以(🎫)美(měi )食之(😚)名(🍮)打(✖)造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京(jīng )城市名(📎)片。 　　该片以美(měi )食切入(🔢)，通(💱)过(guò )(🦗)挖掘人物传承技艺的(de )(🙂)故事来讲(jiǎng )述(shù )城市发(fā )展，带领观(🙀)众(zhòng )品鉴美(🎾)味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。