由(yóu )(🌠)北京(jīng )广播(bō )电视台(tái )生(📼)活频道中心打造的大(dà )(😘)型城市美食(shí )人文纪录(lù )片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北(🐮)京美(💤)食(shí )文化特色(👋)，汇聚(jù )(🎏)名厨(🌗)名菜，围(wéi )绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕯)门人、(💆)一份(fèn )独特(tè )的城市(🚥)记忆(yì )展开，以美食之名打造(🙁)有厚(hòu )度、有精度(🕕)、有温度的北(běi )(💞)京城市名(míng )(📎)片。 　　(🌚)该(gāi )片以美食切(🖲)入，通过挖(wā )掘人物传(🥎)承技(jì )艺的故事来讲述城(chéng )市发展，带领观众品鉴(⛓)美味背后厨艺(🥫)大(dà )(🤷)师的(de )坚守(🚻)与匠心。