由北京广播电视台生活频道(dào )中心打(🌰)造(zào )的大型城(chéng )市(shì )(🛍)美食(🕰)人文(wén )纪录片(🔧)栏目(mù )《味道掌门》，聚(🏴)焦北(🐮)京(🥩)美食(shí )文化(📿)特(tè )色(👋)，汇(huì )聚(jù )名厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅招(🔸)牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、(💆)一份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打造有厚(🚸)度(dù )、有精度(dù )、有温度(dù )的北京(⏺)城(🚢)市(🌙)名(míng )片。 　　该片以美食切入，通过挖(🌑)掘人物传承技艺(yì )(🗞)的故(gù )(📙)事来讲述(shù )(🏂)城市发展，带领(lǐng )观众品鉴美味背后厨艺大师的(🧤)坚守与(🤲)匠(jiàng )心(⛳)。