由北(běi )京广播电视台生活(huó )频道(dào )中心打(🌰)造(🃏)的(de )(🕋)大(😘)型城市(shì )美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门(🌰)》，聚(jù )焦(🗼)北京美食文化特(🌫)色，汇聚(jù )名厨(🌗)名菜(♑)，围(wéi )绕一道餐厅招(🔸)牌菜(🎩)、一位味道(dào )掌门人、一(yī )份独特(🛹)的城(chéng )市记(jì )忆展开，以美食之名(míng )打造有厚度、有精度、有温度的北(💞)京城市名片。 　　(🌚)该片以(yǐ )美食(😞)切入，通(💱)过挖掘(🎛)人物传承(🥔)技艺(yì )(🗞)的(de )故事来讲述(shù )城(🙌)市发展，带(dài )领观众品鉴美(měi )(🎾)味(wèi )背(🈴)后厨艺大师的(de )坚守(🚻)与匠心。