由北(👷)京广(guǎng )播电(✒)视台(tái )生活频道中心打造(🃏)的(de )大(dà )型城市美食人文纪录(lù )片栏(lán )目《味道(dào )掌门》，聚焦(jiāo )北京美(💤)食文化(huà )特(tè )色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐(🐿)厅招(zhāo )牌菜、(🤷)一(yī )位味道掌门人、一份独特的城(🏐)市记忆展开，以(🎫)美食(shí )之名(míng )打造有(😻)厚度、(🚑)有精度、有(😱)温度(🤷)的北京城(🚢)市(shì )名片(🧚)。 　　该片以美(měi )(⏯)食切入，通过挖掘人物传承技(💻)艺(yì )的故事来讲述(shù )城市发展，带(㊙)领观(🙀)众品鉴(jiàn )美(🎾)味背后厨(chú )艺(🥫)大(dà )(🤷)师的坚守(🚻)与匠心(⛳)。