由北京广播电视台(tái )生活频道中心打造的大型(xíng )城市美食(🕰)人(🤢)文纪录(lù )(🎺)片栏目(mù )《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜(cài )，围绕(🚤)一(🖲)道餐厅(tīng )招牌(pái )菜(🎩)、一(🗄)位味道(dào )掌门人、(💆)一份(fèn )独特的城(chéng )市记(🐖)忆展开(📞)，以美(🥞)食之(zhī )(😚)名(🍮)打造有厚度、有精度、(🤯)有温(wēn )(🐖)度(dù )的(🔊)北京城市名片。 　　该片以(yǐ )美食(shí )切入，通过挖掘(🎛)人物(wù )传承技艺的(de )(🙂)故事来讲(🐑)述城市发(fā )展，带领(👓)观(guān )众品鉴美味背后厨艺大(dà )师的(de )(🧤)坚守(🚻)与匠心。