由北京广(🆓)播(⛲)电视(🐽)台生活(📒)频道(dào )中(zhōng )心打(dǎ )造(🃏)的大(😘)型城(chéng )市美食人文纪录片栏(lán )目《味道(dào )掌门》，聚焦北京美食文(wén )化特色，汇聚名厨名菜，围(wéi )绕(🚤)一道(⚫)餐厅招牌菜、(🤷)一(yī )(🗄)位味道掌(🕯)门人、一份独特的城市记忆(🕌)展(zhǎn )开，以美食(shí )之名打造有(yǒu )厚(🚸)度、(🚑)有精(jīng )度、有(yǒu )温(wēn )(🐖)度的(de )北京城(🚢)市名片。 　　该片以美食切(qiē )入，通(💱)过挖掘人(rén )物传承技(jì )艺(yì )的故事(🔝)来(lái )讲(🐑)述城市发展，带领(lǐng )观(🙀)众品鉴美味背后厨艺(🥫)大(🤷)师的坚(🔔)守与匠心。