由北京(jīng )广播电(✒)视台生活频道(🐌)中(🍩)心打造(zào )的(de )(🕋)大(😘)型(xíng )城(🕸)市美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚焦北(běi )京(jīng )(🥩)美食文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门(👁)人、一份独特的(🚉)城市(shì )记忆展开，以(yǐ )美食之名打(dǎ )造有厚(hòu )度、(🚑)有精(🥀)度(🕕)、(🤯)有温(🐖)度的(🔊)北京(⏺)城市名片。 　　该片以美(měi )食切入，通过挖(🌑)掘人物(㊗)传(chuán )承技(💻)艺的故事来(✋)讲述(shù )城市发展，带领观众品鉴美味(wèi )(⏰)背(bèi )后(hòu )厨(⛏)艺大师的坚守与(yǔ )匠心。