由(yóu )北京(jīng )广播电(✒)视台生活频道(🐌)中心打造的大型城市美(měi )食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京(jīng )美食(shí )文化(huà )(📿)特色，汇聚名厨名(míng )(🏇)菜(♑)，围绕一(yī )道(⚫)餐(cān )厅招牌(pái )菜(cài )、一位味(🎡)道(dào )掌(zhǎng )门(👁)人、一(✳)份独特的城市(shì )记(jì )忆展开，以美食之(zhī )名打(✖)造有厚(🚸)度、(🚑)有精度、有(yǒu )温(wēn )度的(🔊)北京城市名(📎)片。 　(🥁)　该片以美食切入，通(tōng )过(🦗)挖掘人物(wù )(㊗)传承技艺的故事来讲述城市发(fā )(🤸)展(zhǎn )，带领观(guān )众(🙉)品鉴(jiàn )美味背后(🍄)厨艺大(🤷)师(👃)的坚守与匠心。