由(yóu )(🌠)北(👷)京广播电(✒)视台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片(piàn )栏(lán )目《味道掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化(📿)特色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅(tīng )(🕔)招牌(pái )菜、一位味道(🕖)掌(🕯)门人、一份独特的城(chéng )市记忆(yì )展(🛺)开，以美食(shí )之名打造有厚(🚸)度、有精度、有温(wēn )度的北京城(🚢)市(shì )名(míng )片。 　　该(📯)片(piàn )(🚨)以美食切入，通过挖掘(jué )(🎛)人物(wù )传承(🥔)技艺的(de )(🙂)故(gù )(📙)事(shì )来讲述(shù )(🏂)城(🙌)市发(🤸)展，带(dài )领观众品鉴美味背(bèi )后厨(chú )(⛏)艺大师(shī )的坚守(🚻)与匠心。