由(yóu )北京广播电视台(tái )生活频道中心打(dǎ )造的(🕋)大型城(🕸)市美食(shí )人文纪录片栏目《味(wèi )道掌门》，聚(🏴)焦(🗼)北京美食文化特色，汇聚名厨名菜(cài )，围绕(🚤)一道餐(🐿)厅(tīng )招牌菜(🎩)、一位味道掌(zhǎng )(🕯)门人、一(yī )份独特的城(chéng )市记(🐖)忆(🕌)展开(📞)，以美食(🗑)之(zhī )名打造有(😻)厚度(🖍)、有精度、有温(🐖)度的北京城市(shì )(🌙)名片。 　(🥁)　该片以美食(😞)切入(rù )，通(💱)过挖掘(🎛)人(rén )物传承技艺的(de )故(gù )事来讲(jiǎng )述城(chéng )市发展，带(㊙)领观(guān )众(zhòng )品鉴美味(⏰)背后(hòu )厨艺大师的坚(jiān )守与匠(🕙)心。