由北(běi )(👷)京广播电视(shì )台生(shēng )(📼)活频道(dào )中心打造的(🕋)大型(🕟)城市美(🔱)食(shí )人文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道(🐉)掌门(mén )》，聚焦北京美食(shí )(😧)文(wén )化(huà )特色，汇(🎲)聚名厨名菜，围绕(rào )一道(⚫)餐厅(tīng )招牌菜、一(yī )位味道(dào )(🕖)掌门人(rén )、(💆)一份独特(tè )的城市(shì )记(🐖)忆展开，以美食之(😚)名打造(🙁)有厚度、有精(🥀)度(dù )、有温度的北京城市名片。 　　该(📯)片以美食切入，通(tōng )过挖掘人(rén )(🌊)物传承技艺(🗞)的故事来讲述(shù )城市发展(zhǎn )，带领观众(🙉)品鉴美味背后厨艺大师(shī )的(🧤)坚守与匠(jiàng )(🕙)心(⛳)。