由北(běi )京广播电视台生活频(🏽)道中心打(dǎ )造的大型城(chéng )市美食(shí )人文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》，聚焦北(🐮)京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围(😎)绕(rào )(🚤)一(🖲)道餐厅(tīng )招牌菜、一位味道掌门(mén )(👁)人、一(yī )份独特的城市记(🐖)忆(yì )展开，以美(měi )(🥞)食(🗑)之名打造有厚度、有(🐶)精(jīng )度(dù )、(🤯)有(yǒu )温度的北京城(chéng )(🚢)市名(míng )片。 　(🥁)　该(📯)片以美食切入，通(💱)过挖掘(🎛)人物传承技艺的故事(shì )来讲(🐑)述(🏂)城市发展，带领(lǐng )观众品鉴(⛓)美味背(🈴)后厨艺大(dà )(🤷)师(shī )的坚(jiān )守(shǒu )与(yǔ )匠(jiàng )心(⛳)。