由北京广播(⛲)电(✒)视(shì )台生活频(pín )(🏽)道(🐌)中(zhōng )心打造的大型城(🕸)市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北京(jīng )美食文(wén )化(huà )特(🌫)色(sè )，汇聚名(míng )厨(chú )名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味(🎡)道(🕖)掌(🕯)门人、一份独特的城(🏐)市记(🐖)忆(yì )展开(📞)，以美(měi )食之名打(✖)造有厚(🚸)度、有精(jīng )度(🕕)、有(yǒu )温度的北京城市名片。 　　该片以(yǐ )美食切(🖲)入，通过(guò )挖(🌑)掘人物传(🥎)承技(💻)艺(🗞)的(🙂)故事来讲述城市发展，带领观众品鉴(jiàn )美味背后厨(chú )艺(🥫)大师(shī )的坚守与匠心。