由北(👷)京广播电视(shì )台生(shēng )活(📒)频道中心(xīn )打造的大(😘)型(🕟)城(chéng )(🕸)市美食人文纪(jì )录片栏(🎗)目《味道(dào )掌门》，聚(jù )焦(jiāo )北京美食文化特色(👋)，汇聚(jù )名(❣)厨名菜，围绕一(yī )(🖲)道餐(cān )厅招牌(👑)菜(🎩)、一位味道(🕖)掌门(mén )人(🙍)、一份独特(🛹)的城(🏐)市记忆展(🛺)开，以美食(shí )之名打造有厚度、有精(🥀)度、有温度(🤷)的北京城市名片。 　　该片(piàn )以(🛑)美食切入，通过挖掘人物传承技艺的(de )故(gù )事来讲述(shù )城(🙌)市(shì )发(🤸)展，带(㊙)领观众(zhòng )品(💪)鉴美味背后厨(chú )艺大师(shī )的坚守与匠心。