由(yóu )北京(jīng )广播电视台生(shēng )活频(🏽)道中(zhōng )心打造的大型城市美食(shí )人文纪录片(🔧)栏目(🎹)《味道掌门(🌰)》，聚焦北(🐮)京美食(shí )文化特色(sè )(👋)，汇聚(jù )(🎏)名(❣)厨名(🏇)菜，围(wéi )绕一道餐厅招(zhāo )牌菜、(🤷)一位味道掌门(👁)人、一份独特的(de )城市(🚥)记忆(🕌)展开(kāi )，以美(měi )食(🗑)之名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度(🤷)的(🔊)北京城(chéng )市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物传(chuán )承(🥔)技(jì )艺(🗞)的故(gù )事来讲(jiǎng )述城市(shì )发展，带领观(🙀)众(🙉)品鉴美味背后厨(chú )艺大师的(de )坚守(🚻)与(yǔ )(🤲)匠心。