由北(běi )京广播电视台生活频道中心打造(zào )(🃏)的大(dà )(😘)型城市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道(🐉)掌(🛤)门》，聚焦(jiāo )北京美食文化(📿)特色(sè )，汇聚名(míng )(❣)厨名(🏇)菜，围绕(🚤)一(🖲)道餐(cān )厅招(zhāo )牌菜、一位(wèi )味道掌门人、一份独特(🛹)的城市记忆展开，以美食之名打造(zào )有厚度、有(🐶)精度(dù )、有(yǒu )温度的北(běi )京城(🚢)市名片。 　　该(📯)片以美食切入，通过挖掘人物(㊗)传(chuán )承技艺的(🙂)故(gù )事(shì )(🔝)来讲(🐑)述城(chéng )市(🤠)发(fā )展(zhǎn )，带(㊙)领(lǐng )观众(zhòng )(🙉)品(pǐn )鉴美味背后厨(chú )(⛏)艺大师的坚守(shǒu )与匠心(⛳)。