由北京广播(bō )电视台生(shēng )活频(🏽)道中心打(🌰)造的大型城市(shì )美食人文(wén )纪录片栏目(mù )《味道掌门(🌰)》，聚(🏴)焦北(běi )京(🥩)美食文化(huà )特色，汇(huì )聚(jù )名厨名(🏇)菜，围绕(🚤)一道餐(cān )厅招牌菜(cài )、一位味道(dào )掌门人、一份独(🥄)特的城市记忆展开，以美食(🗑)之(😚)名(míng )打造有(yǒu )(😻)厚度、有精(🥀)度、(🤯)有温度的(de )(🔊)北京城市(shì )名片(🧚)。 　　该片以美食切(🖲)入(🔢)，通(tōng )过挖(🌑)掘人(rén )物传承技艺的故事来(lái )讲述城(🙌)市(🤠)发展，带领(👓)观众品鉴(jiàn )美味背后厨(chú )(⛏)艺大师(shī )的坚守(🚻)与匠心。