由(yóu )北京广播电视台生活频道中(🍩)心打造的大型城(chéng )市美食(shí )人文纪录片(piàn )栏(lán )目(🎹)《味道掌门》，聚焦北京美(měi )食文化特(🌫)色，汇聚名(míng )厨名(🏇)菜，围绕一(🖲)道餐厅招(🔸)牌菜、(🤷)一位味(wèi )道(🕖)掌门人(rén )、一份(🔲)独特(🛹)的城市记忆(yì )展开(kāi )，以美食(shí )之(😚)名打(dǎ )造(🙁)有厚度(dù )、有精度、有温(🐖)度的北京城(🚢)市(shì )名(míng )片。 　　该片以美(⏯)食切入，通(tōng )过挖掘人(rén )物传承技(💻)艺(🗞)的故事(🔝)来讲述城(chéng )市发展，带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美(🎾)味背后(hòu )厨(⛏)艺大师(👃)的坚守与(yǔ )(🤲)匠(🕙)心(xīn )。