由北京(jīng )广播电(diàn )视(shì )台生(shēng )活频道中心打(🌰)造(🃏)的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北京(🥩)美(měi )食(😧)文化(huà )特色，汇聚名厨(chú )名(🏇)菜(♑)，围(wéi )绕(rào )一(yī )(🖲)道(dào )餐厅招牌菜、(🤷)一位味(🎡)道掌门人、一(yī )(✳)份(🔲)独特的(de )城市记(jì )忆展开，以美食之(zhī )名(🍮)打造有厚度(🖍)、有精度、有温度的北京(⏺)城市名片。 　(🥁)　该(gāi )片(🚨)以美食切入，通过(guò )挖掘人物传承技(💻)艺(yì )的故(📙)事来讲述城(chéng )市(shì )发展，带(㊙)领观众品鉴美味背后厨(⛏)艺大(🤷)师的坚守(🚻)与匠心(xīn )。