由北京(🔨)广播电(diàn )视台生(📼)活频道中(🍩)心打造(zào )的大型城市(shì )美食人文纪(🍥)录片栏目《味(🥈)道掌门(🌰)》，聚(jù )焦北京(jīng )(🥩)美食文化特色，汇聚名(míng )(❣)厨(chú )名菜，围绕一(🖲)道(⚫)餐厅招(zhāo )牌菜、(🤷)一位(🛍)味(wèi )道(dào )掌门(mén )人、一(✳)份独特(🛹)的城市记忆展开(📞)，以美食(shí )之名(🍮)打造有厚度、有精度(🕕)、有温度(🤷)的北京城市名片。 　(🥁)　该片以美食(shí )切入，通(💱)过挖掘人物(wù )传承技艺(🗞)的故事来讲述(shù )(🏂)城市发展，带(dài )领观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师(shī )的(de )(🧤)坚守与匠(jiàng )心。