由北京(jīng )广播电(✒)视(shì )(🐽)台生(shēng )活(📒)频道(dào )中心打造的大(😘)型城市美食人文纪(jì )录片栏(lán )目(mù )《味道掌门(mén )》，聚焦北京美(měi )食(shí )文化特(🌫)色(👋)，汇聚名厨名(míng )菜(♑)，围绕一道(⚫)餐厅(tīng )(🕔)招(🔸)牌菜、(🤷)一(yī )位味道掌门人、一(yī )份(fèn )独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打造(🙁)有厚(🚸)度、有精度、有温度(🤷)的北京城(🚢)市名(míng )片。 　　该片以美食切(qiē )入，通(tōng )过挖(🌑)掘(🎛)人物传承技(jì )艺(🗞)的(de )(🙂)故事来讲述城(🙌)市发展，带领观众品(💪)鉴(jiàn )美味背后(🍄)厨艺大师的(🧤)坚守(shǒu )与匠心。